Fragen mit dem Tag 'greek-citizens'

Manchmal ist der Behälter dient anderen Zwecken neben der Gestaltung. Zum Beispiel in dem Buch das ich derzeit arbeite durch, Tartine Brot, Sie schlagen vor, Backen die geformten Brote innen ein Niederländisch-Ofen zu erhöhen die Feuchtigkeit der Luft gleich neben dem Brot-der Niederländisch-Ofen zu erfassen entweichende Dampf, und halten Sie ihn in der Nähe des Brot, was eine bessere Laib. Dies scheint die gleiche Theorie, die in deinem link. ...

Süd-Indische Vegetarische Küche ist oft Eintopf-wie, Nein? Während viele Gewürze brauchen, um zu Kochen, mit der Schale, so dass die Aromen verschmelzen, in den meisten Fällen, wenn Sie Salz hinzufügen, dann weiter zu Kochen, das Resultat wird salziger. Das ist, weil, wie Sie Sie Kochen, Verdunstung tritt auf, und das Salz wird konzentrierter. Ich würde warten, bis der Kochvorgang abgeschlossen ist, dann kurz vor dem servieren Geschmack und passen Gewürze, vor allem Salz. ...

Ich machte eine Torte, die Schalotten, Champignons, Kastanien, Pilze und ganze Kastanien. Ich sautierten Schalotten ganze zusammen mit den Pilzen. Dann habe ich eine gute Menge an Rotwein, einige Lorbeerblätter sowie einige Rosmarin. Ich habe gekocht, es für eine Weile zu reduzieren, dann die Kastanien, dann gewürzt weiter. In eine Auflaufform geben, dann bedeckt mit Blätterteig. Nach dem Kochen, alle die Füllung die Zutaten gehalten hatte Ihre Form. ...

https://cooking.stackexchange.com/a/29609/6168 Aber Sie können nicht, - Saison a pan "auf Spitze" der Wachs-Beschichtung. Die echte Würze halten würde, um das Wachs, und wenn das Wachs schmilzt, wird die Würze aus. Daher müssen Sie zum entfernen der Wachs-Beschichtung, bevor Sie eine normale Würze aus polymerisierten öl. So, ich habe gestern geschrubbt schwer das Kochgeschirr mit der Stahlwolle und jetzt anstatt schwarz sieht es hier etwas dunkel-Grau. Wenn ich mit den Fingern über die getrockneten Gefäß nun, ich sehe e ...